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“洋牛肉”趁机抢滩消费量还会进一步增加 post time : 2013/11/06
        “洋牛肉”趁机抢滩消费量还会进一步增加
 
  相较于国产牛肉价格的疯涨,来自澳大利亚等国的进口牛肉开始凸显出竞争力。
 
  1月30日下午,在位于杭州佑圣观路和解放路口的五丰联合康康专卖店里,销售员小张指着几款产品对记者说,这批去年11月底新上的产品,口感比以前更好。记者发现,店里共有五款即食的牛肉产品,包括卤牛肉、五香酱牛肉和黑椒牛排等。其实连小张都不知道的是,这批新上市的牛肉产品原材料有变:用的不再是内蒙古牛肉,而是从澳大利亚和乌拉圭进口的。
 
  杭州知味食品有限公司总经理谢颖芳对记者说,公司去年首次从澳大利亚和乌拉圭进口了几十吨冻牛肉,整整三个货柜,用来生产杭州市民最爱吃的五香酱牛肉和卤牛肉。
 
  “第一批产品已经投放市场,接下来打算把公司所有的牛肉制品,都用进口牛肉来替代,价格基本维持原有水平,300g包装的零售价在30元左右。”谢颖芳说。
 
  事实上,杭州市面上常见的绿盛牛肉干,目前也已经恢复用进口牛肉来作生产原料了。
 
  “以前牛肉制品的原料用的是内蒙古等地的肉牛,目前每公斤成本价要50元,改用进口牛肉后,即使算上所有的税费,每公斤的成本也只要41元左右,每公斤能便宜9元。”谢颖芳说。
 
  根据杭州海关提供的一份数据显示,2011年,杭州进口牛肉产品为零,在2012年激增达75吨,并且主要集中在第四季度。进口的地区主要为澳大利亚、新西兰和乌拉圭。
 
  杭州出入境检验检疫局动植检验检疫处处长王志刚对记者说,去年下半年以来,国内牛肉价格不断攀高,国内外牛肉价格出现倒挂是造成进口牛肉量大幅增加的主要原因。
 
  “以前杭州的进口牛肉,主要在高档超市出售,不过因为价格和国产牛肉相比明显要贵很多,普通家庭买的并不多,主要是外籍人士、西餐厅和五星级酒店购买。”王志刚说,但随着国内牛肉价格的不断提高,国内外牛肉价格上的差距在逐渐缩小。